سیستم های مدرن باغ سیب سبز خارجی باید همگنی کیفیت های داخلی و خارجی میوه و پارامترهای بلوغ میوه را تضمین کنند.
با این حال، زمانی که باغات به سن تولید می رسند، تغییراتی در این پارامترها رخ می دهد و بیشتر مربوط به توزیع ناهموار نور در تاج درخت است.
هدف از این مطالعه بررسی تأثیر موقعیت تاج بر پارامترهای کیفی داخلی و خارجی میوه بود. این اولین مطالعه ای است که در آن تمام پارامترهای اصلی کیفیت و بلوغ میوه بر روی درختان یکسان مورد ارزیابی قرار گرفت و با شرایط نور و پارامترهای فتوسنتزی مرتبط بود.
چهار موقعیت میوه مورد آزمایش قرار گرفت: بالای درخت سیب، قسمت پایینی داخل تاج، و سمت شرق و غرب درخت سیب.
تنوع کیفیت میوه برای اندازه میوه، رژگونه، شاخص‌های رنگ، محتوای قند کل، غلظت ماده خشک، تجمع متابولیت‌های ثانویه و فعالیت مهار رادیکال معنی‌دار بود.
موقعیت میوه در تاج پوشش بر سفتی گوشت و پارامترهای بلوغ میوه مانند شاخص نشاسته، شاخص استریف و میزان تنفس تأثیری نداشت.
در موقعیت جغرافیایی لیتوانیایی (55 درجه 60 دقیقه شمالی)، به طور قابل توجهی، بالاترین کیفیت میوه در بالای درخت سیب به دست آمد.
این تمایل مشخص شد که میوه‌های سیب از سمت غربی تاج پوشش کیفیت میوه بهتری نسبت به سمت شرق دارند و می‌توان آن را به شرایط نوری بهتر در سمت غربی درخت مرتبط دانست.
در داخل تاج، میوه ها تنها با تجمع بیشتر ترکیبات تری ترپنیک و محتوای بالاتر اسید مالیک متمایز شدند.
نور عامل اصلی تغییر کیفیت میوه است، بنابراین تمام شیوه های مدیریت باغ، از جمله سایبان های باریک دوبعدی درختان و پوشش های زمینی بازتابنده که باعث بهبود نفوذ نور از تاج درخت می شود، باید اعمال شود.
